鐵菜盆能用微波爐加熱嗎
金屬器皿是不能用微波爐加熱的。
微波爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器,也不能使用木製或竹製器具,而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又煮不熟食物。
具體可使用的器皿有陶瓷、玻璃、塑膠和紙製品,甚至草、柳和木等,都能讓微波透過。然而在使用時,最好是選用一些較耐熱的器具,並標明微波爐通用的字眼,尤其是烹煮時間較長的菜式,更需小心選用器具,免盛器出現裂紋或變形。在選用沒有標明微波爐適用的玻璃和陶瓷器皿前,可以先把器皿放進爐內,用高熱煮約20秒。取出時,若容器的表面有温暖感,則該器皿為吸熱的物質,而且耐熱能力較低,不適宜用作微波煮食。
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