醃臘雞要醃多少天

醃臘雞要醃15天左右，在臘月裏吃的最多的食材，就是臘魚、臘肉、臘腸、臘雞等等，醃製出的臘雞，不光肉質比較緊緻有嚼勁，而且還有淡淡的肉香，上鍋蒸非常美味。

如果在潮濕的氣温小存放，那麼就會變質發臭，沒有任何香味，所以除了下雨天之外，一定要把醃製的臘雞放在陽光下晾曬。