做温泉蛋怎樣去腥味

温泉蛋去腥味方法：在製作温泉蛋的時候，可以用料酒來進行煮温泉蛋，能夠去除温泉蛋的腥味。

温泉蛋是一種水煮蛋的做法。因在温泉裏煮成而得名(温泉多為60多度左右)。把蛋殼敲開時，會驚奇的發現蛋黃稍微凝固，可蛋清還未凝固，味道很獨特.這是根據蛋黃和蛋清的凝固温度不同而煮的。通常的做法是將雞蛋放在網套裏，放入温泉05-12分鐘，温泉水温70℃左右。