皮蛋怎麼去腥味

皮蛋要想去除腥味可以向皮蛋中加入生抽，老抽，醋和蒜末。如果覺得味道不夠重，可以再加一些雞精還有味精，最後在吃之前再準備一勺熱的滾燙的辣椒油，澆在上面，頓時香氣就會出來了，這時候再吃，就會覺得特別的香，也沒有腥味了。