微波爐蛋糕怎樣去除腥味

1、做蛋糕的時候加點朗姆酒，不僅可以中和蛋腥味，而且烤出來的蛋糕會有淡淡的酒香；

2、做蛋糕的時候加點“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味；

3、在蛋糕製作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也能去除蛋腥味；

4、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打發的時候放上幾滴白醋，不但能使蛋白打發的更好而且也打出來的蛋白也沒有腥味。