花膠怎樣泡發

花膠泡發要先清洗一下，然後接一大盆水，放入清洗乾淨的花膠。蓋上蓋子，浸泡過夜。浸泡過夜的花膠取出，再次清洗。此時花膠開始有點變軟了。成年花膠腥味較淡，泡發之後聞一下，只有一點點淡淡的腥味。