沸水的水的温度
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在標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度即沸水的温度是100攝氏度。
水的沸點隨大氣壓強的變化而變化,氣壓增大,沸點則升高。因為水面上的大氣壓力,總是要阻止水分子蒸發出來,所以氣壓升高的時候,水要化成水蒸氣必須有更高的温度。一般在海拔不高的地面上,大氣壓強基本相同。低於海平面的地方,氣壓高於標準大氣壓,在那裏燒水,水的沸點較高。據測定,深度每增加一公里,水的沸點提高3攝氏度。相反,氣壓減小,沸點也隨之降低。比如在世界之巔珠穆朗瑪峯上燒水,則水的沸點為73、5攝氏度。
標籤:沸水
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