水的沸點和海拔高度的變化關係

1、由於氣壓隨海拔高度減小，所以水的沸點隨海拔高度降低，例如：海拔1000米處水沸點約97攝氏度，3千米處約91攝氏度，在海拔8848米的珠穆朗瑪峯頂，水在72攝氏度就可沸騰；

2、海拔高度每上升300米，每平方釐米面積上所受到的大氣壓力大約要減少30克，直到3000米的高度基本上都遵循着這個規律；

3、在海拔幾千米的高山上，大氣壓力要比海平面上低得多，而水的沸點温度與大氣壓力的高低成正比，即氣壓升高，水的沸點也升高，氣壓下降，水的沸點也就降低；

4、據測定：純淨的水，高度每升高300米，沸點温度大約要下降1攝氏度。