兔兒瓜燒雞做法步驟

1、材料：雞翅10個，葱1根，姜1小塊，蒜3瓣，白芝麻少許，香辣醬50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）；

2、姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；

3、鍋中加足量水，燒開後放入洗淨的雞翅焯燙；

4、雞翅變色後撈起，洗去表面浮沫，將香辣醬加入雞翅中，拌勻；

5、用手充分按摩後，醃製20分鐘，醃製好的雞翅放入壓力煲；

6、根據個人口味加入適量生抽，再加入適量料酒，翻拌均勻，加入葱薑蒜，選擇雞肉、清香檔，加壓9分鐘，排氣後燜2分鐘，撒少許白芝麻和葱花即可。