高筋麪粉能用電飯煲做蛋糕嗎

高筋粉筋度太高了，如果用在蛋糕上蛋糕整體相當於一塊硬餅。可以把高筋粉換成低筋粉。

做法：

1、全蛋和白糖攪拌至糖化。

2、蛋糕粉加入已經糖化的雞蛋中攪拌均勻。

3、加入食用油，適量加點牛奶攪拌均勻後放入電飯鍋即可。