餃子餡是熟餡好還是生餡好

餃子餡以肉菜餡來分類，可分為生餡、熟餡、生熟餡三種。

1、生菜肉餡：蔬菜瓜果剁碎，擠去水分直接混入肉餡攪拌均勻。

2、熟菜肉餡：肉料剁碎，菜料剁碎，下鍋煸炒出香味之後攪拌均勻冷卻製成。

3、生熟餡：肉料剁碎炒熟，混入切細的蔬菜調配而成。

根據個人喜好，可選擇不同類型的餃子餡來包餃子，都是非常美味的。