雞蛋可以和牛肉一起炒嗎

牛肉炒雞蛋。材料有牛肉​，雞蛋，醃料，醬油、薑汁、料酒、白糖，澱粉，花生油。

特色是味道鮮美，色彩美觀。

做法如下。

1、牛肉切薄片，放入醃料，醬油、薑汁、料酒、白糖，澱粉，花生油拌勻，泡嫩後撈起，待用。

2、打散雞蛋後，放入鹽拌勻。　

3、將泡油後的牛肉放入蛋液中。

4、將炒鍋至十分熱，放入油，燒熱後，放入牛肉用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌勻，即可上桌。