杏鮑菇可以和雞蛋一起炒嗎

杏鮑菇可以和雞蛋一起炒。

杏鮑菇炒雞蛋的食材：杏鮑菇1個、雞蛋2個、葱適量、鹽適量、姜適量、植物油適量

杏鮑菇炒雞蛋的步驟：

1、杏鮑菇切條，雞蛋打在碗裏攪勻，葱、姜切好備用；

2、炒鍋裏倒油，把雞蛋炒散後盛出備用；

3、鍋內另倒油，煸香葱、姜，放入杏鮑菇翻炒；

4、杏鮑菇變軟變色後，放入炒好的雞蛋繼續翻炒片刻；

5、臨出鍋時加適量鹽，即可食用。