泡菜怎麼泡又脆又好吃
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泡菜怎麼泡又脆又好吃共有3步,需要的材料有:蘿蔔、涼白開、生抽、糖、小米辣、白醋、鹽、蒜、花椒。以下是泡菜怎麼泡又脆又好吃的詳細操作:
操作/步驟
1、蘿蔔洗淨切片撒鹽醃製
蘿蔔洗淨切小片,每片蘿蔔上都撒上鹽,用筷子拌勻,醃製1小時,醃製出大量水,擠幹。
2、涼白開洗淨加糖醃製
用涼白開洗淨,加糖醃製半小時裝進玻璃瓶備用。
3、調製料汁倒入泡菜中
碗中加入涼白開、生抽、糖、小米辣、白醋、鹽、蒜、花椒攪勻,倒入玻璃瓶,蓋上蓋子,冷藏即可。
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