陝西涼菜肉菜有哪些

陝西的涼菜：

1、澆汁豆腐

2、椒油素雞

3、小涼菜（賽香瓜）

4、拌涼菜

5、共和涼菜卷

6、涼菜（四喜臨門）

7、 陝西涼皮

陝西肉菜：

1、葫蘆雞

2、雞米海蔘

3、奶湯鍋子魚

4、煨魷魚絲

5、温拌腰絲

6、臘汁肉夾饃