火鍋蘸料裏的蒜蓉是怎麼做的

蒜蓉做法如下：

1、西紅柿放入開水鍋裏燙一下，去皮，切塊。

2、辣椒洗淨切碎。

3、大蒜、辣椒、西紅柿放進攪拌機裏攪碎。

4、倒進刷乾淨的炒鍋裏，熬煮到粘稠狀態。

5、白糖和甜麪醬放入鍋裏熬煮，熬煮完成後加入味精。

6、辣醬做好，裝進玻璃瓶，放進冰箱裏保存。

7、蒜蓉製作完成。