喝豆漿對身體有害嗎
豆漿對人體有益,但並非人人皆宜。豆漿屬於寒性食物,因此,胃寒者,脾虛者不宜飲用。豆漿在人體代謝過程中,會在細胞中產生核酸,尿酸,因此患尿酸增多症者不宜飲用。豆漿富含植物蛋白,會增加腎臟負擔,因此,腎臟功能不好,腎功能衰竭,氮質血癥的病人不宜飲用。
飲用豆漿需注意以下幾點:
1、忌喝未煮熟的豆漿。未煮熟的豆漿含有毒物質,可導致蛋白質代謝障礙。
2、忌在豆漿中加入雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不能被人體吸收的物質。
3、忌加入紅糖。紅塘中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,破壞營養成分。
4、忌保存在保温瓶中。豆漿中有可去除保温瓶內水垢的物質,可使豆漿酸敗變質。
5、忌過量飲用。過量飲用豆漿易引起蛋白質消化不良。
6、忌空腹飲用。空腹喝豆漿,人體不能充分吸收營養。
7、不可與藥物同飲。
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