蘇北有什麼特產

蘇北的特產有：槐花炒蛋、地皮菜、山尖糖等。

槐花炒蛋：是一道由槐花和蛋做的菜餚。其中槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經，入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效。地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。地皮菜是一種美食，最