細粉是怎麼做成的.

細粉有4種做法：

1、手工工藝流程：選料提粉配料打芡，加入明礬，和麪，然後沸水漏粉，冷浴晾粉，打捆包裝即可；

2、機械化塗布工藝流程：精製澱粉原料，調漿塗布，糊化脱布，切絲成型，包裝成粉條；

3、漏瓢式工藝流程：將澱粉原料制芡糊，合粉揣揉，漏絲成型，煮粉糊化，冷卻撈粉，解凍乾燥，包裝成粉絲；

4、擠出式加工工藝流程：首先配料與打芡，然後合漿下料，加熱成熟並擠出，定長切割，包裝即可。