米放多久不能吃
經驗1.98W
大米存放三個月就不能吃了,大米經過長時間的貯藏後,由於温度、水分等的影響,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃麴黴素等)。
大米如果放得太久,雖然外表看不出變化,但內部可能已經發生變質,滋生肉眼看不見的黴菌,建議不要食用,尤其有小孩的家庭。大米保質期因其加工和包裝方式不同,而存在差異。真空包裝的大米保質期可以達到12個月;普通包裝的,可能只有6個月;散裝大米的保質期沒有明確規定,一般夏季為3個月,秋冬季為6個月。
標籤:米放
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