蘑菇一般放多久不能吃

蘑菇一般放一週左右就不能吃了，因為蘑菇放在空氣中會發生氧化反應。

蘑菇買回來可以把鮮蘑菇用水焯好後攥幹，然後放在保鮮袋內存放在冷凍室，吃之前自然解凍就行，這樣可以保管很長時間。