現包的餃子怎麼冷凍

首先，第一步是分盤。也就是將包好的餃子先有間距的端方在平的盤子或盛物器具上。接着，第二步是冷凍。把已經放好的餃子盤放進冰箱進行冷凍。（其目的是為了讓餃子定性且凝為硬塊，不易粘住。）最後，第三步是裝袋。已經冰凍成型的餃子從盤上取下，放在口袋裏。減少冰箱空間。