晚上喝啤酒發胖嗎
各種酒類都含有數量不等的酒精(又稱乙醇),酒的度數越高,酒精含量越多。酒精在體內可以代謝成水、二氧化碳以及能量。在這一過程中,酒精既不能轉化成脂肪,也不能轉化為糖或糖原等任何可以使體重增加(發胖)的物質。而且,酒精總是優先被代謝,其本身也無法在體內儲存。所以,我們看到,有很多喝酒的人並沒有發胖。
喝酒會胖最常見的原因是,在喝酒的同時攝入了較多肉、魚、油脂等高能量食物,導致能量總攝入超標。這一問題往往在不知不覺中發生。喝酒時你來我往,閒言碎語,延長了進食時間,不自覺地攝入更多的食物。尤其是在飯店喝酒,菜餚普遍較為豐盛可口,攝入能量更多。相反,那種光喝酒不吃菜的人,是不會發胖的。因此,在喝酒的同時,要注意減少油脂、肉類、魚類、蛋類、堅果類的攝入,多吃一些蔬菜(注意含有較多油脂的炒菜不行)、水果、海鮮和豆製品(油炸的或過油的不行)一類的菜餚。建議把吃菜的時間控制在半小時以內,其餘時間,只喝酒不吃菜,或者只吃水果、涼拌菜、蘸醬菜、少量主食(無油脂的才行)等。
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