蒸雞蛋羹的家常做法
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第一、 先把食材都準備好,雞蛋4顆、葱一根。
第二、 雞蛋打到盤子上,用筷子攪拌均勻。
第三、 再加入適量的涼開水。
記得不要加自來水或者開水哦。
第四、 加入適量的鹽,攪拌均勻。
第五、 蓋上保鮮膜,再用牙籤在保鮮膜上刺幾個洞,這樣蒸的過程中,水蒸氣可以揮發出來,就不會有水滴落在雞蛋羹上面了。
第六、 鍋裏提前燒開一鍋水,水開後,放入雞蛋羹,中火蒸,大概蒸12分鐘左右。
第七、 輕輕撕掉保鮮膜,撒上少許葱花和醬油,美味的雞蛋羹就做好啦。
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