醃泥螺怎麼處理
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1、先將泥螺清洗乾淨。
2、鍋裏放水燒開。
3、把姜葱切絲,葱切葱花。
4、水開後放入泥螺。
5、煮至冒泡後馬上關火。
6、然後把泥螺撈出瀝乾水。
7、接着把泥螺放入碟子裏,把葱姜花放在上面。
8、加入適量鹽和料酒、蠔油。
9、另起鍋,往鍋裏倒入油,燒熱到大約180度。
10、然後把油倒入泥螺上面,會有滋滋的聲音。
11、接着拌勻即可。
標籤:泥螺
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