大蒜泡醋有什麼功效和作用

大蒜泡醋具有軟化軟化血管的作用，對於高血壓患者來説是有益的。因為這個生蒜的話，它的食物屬性是偏温熱的，所以對於一些個像陽亢的，高血壓患者呢，生蒜其實是不太適合的。但是醋泡蒜的話，醋有很好的收斂作用，又有軟化血管的作用，可以把生蒜的，這種熱性抑制掉，所以醋泡蒜，對於高血壓患者來講，還是有益的。