橄欖泡醋的功效和作用
橄欖醋有暖胃開脾的作用,有清熱解毒,袪火,有益腦部和神經系統,清肺,保護腸胃,避免胃寒,有預防動脈硬化,制菌力很強等作用。常用來對煩渴,咳嗽吐血,腸炎痢疾,解酒等的治療。
橄欖醋還能治療流行性感冒和普通的感冒等。
橄欖醋有治療咽喉發炎腫痛的效果。
橄欖醋的食用方法可以作用調料,比如餃子蘸醋等,也可以當成零食,直接的食物。
橄欖醋的製作方法:
首先將橄欖在清水中沖洗乾淨再加入蘇打粉泡半個鍾,後用刀把尾部黑色的點削掉,後在陽光下曬乾水分,把大的玻璃瓶用沸水沖洗,並晾乾,將冰糖敲碎,準備好白醋,把曬乾的橄欖放到玻璃瓶裏,入滿三分之二就可以,然後把白醋倒入瓶中,加入冰糖,後用保鮮膜封口,最後蓋上蓋子併入在陰涼的地方。
兩三個月後就可以開封,橄欖醋可以直接的食用,也可以加入菜中來調味。橄欖醋除了直接吃還可以用來做湯,可以用蘿蔔和橄欖醋一起加水煎服,可以治療咽喉的腫痛。
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