簡單的甜品美食的做法

一.巧克力蛋糕做法。

1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。

2、廣柑皮擦成細屑，與麪粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。

3、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。

4、烤箱預熱至175攝氏度，放入烤盒，烤60分鐘即成。

二.奶酪做法。

1、把2千克全脂純牛奶在微波爐加熱到30攝氏度。

2、加入120克濃縮檸檬汁，保持30攝氏度8個小時。

3、用勺子挑至其分解成半清澈的乳清和凝狀物後，再加入10克鹽輕輕拌勻。

4、用被幹淨的沸水煮過的紗布過濾，並壓緊壓實後放入冷藏儲藏8個小時即可。