剩的大米粥還有什麼吃法
剩粥餅
材料:剩大米粥1碗,麪粉一碗。
做法:
1、大米粥倒在盆裏,倒入麪粉,加鹽,把粥和麪攪成乾麪裝;
2、電餅鐺裏放上油,把面用手按壓成餅狀,放進去,兩面煎至焦黃即可。
小森林酸米酒
材料:剩粥適量,酒麴適量,酸奶或酵母適量。
做法:
1、剩粥加入酒麴攪拌均勻,放置一夜,變成甜甜的米酒;
2、加入酸奶或酵母,攪拌並放置半天,會有微小的氣泡冒出;
3、紗布過濾,將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮保存即可。
小森林酸米酒
材料:剩粥300克,糖40克,酵母4克,鹽3克,油20克,高粉360克。
做法:
1、把材料全部倒入麪包桶裏,啟動烤箱的和麪程序,程度結束後,放置在一邊發酵至兩倍大;
2、首發完成後,拿出來壓平然後折三下,再擀開,再折三下,連續三次後,放到麪包桶裏,繼續二次發酵;
3、麪糰明顯發胖之後,放入烤盤,併入烤箱,上火120度,下火180度,烤45分鐘;
4、烤完後取出,晾至如手心温度,切片即可食用。
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自然風光的詩句
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