蘋果掛漿做法 你都學會了嗎

1、蘋果去皮切三角塊滾上生粉。

2、油温上來(無煙)下入蘋果塊。

3、中火炸制，注意控制油温。外表金黃撈出來。

4、鍋內放少量油加入適量白糖。

5、開小火勺子不停地攪,直到糖變得微黃,粘稠,把蘋果倒入,翻幾下。