燈籠椒的做法 你都學會了嗎
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1、燈籠椒,是辣椒屬(Capsicum)植物,肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大,蓬鬆,顏色各異,一般鍾狀,有溝紋,可做沙拉或菜餚。可觀賞也可食用,觀賞期達半年之久。將糯米粉、澄粉用開水和成燙麪麪糰備用。和好後,在麪糰中加入適量的綠色素染成綠色麪糰。
2、將和好的麪糰摘成30克大小的劑子,包入適量的餡心,加工成燈籠椒的樣子即成生坯。
3、將加工好的生坯放入籠屜內用旺火蒸4分鐘左右出鍋,冷卻後涮上適量的油即可。
標籤:燈籠椒
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