百合可以和雞蛋一起吃嗎
百合能和雞蛋一起吃。百合性微寒、味微苦,有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功效。雞蛋營養豐富,可以除煩熱和補陰血。兩者沒有食用禁忌,一起食用不會發生毒副作用,所以百合能和雞蛋一起吃。
製作方法如下:
百合炒雞蛋原料:百合70克、雞蛋2-3個。做法:1.準備食材,新鮮百合洗乾淨掰成一瓣一瓣的片,雞蛋打入碗中;2.雞蛋均勻打散後加適量鹽和一勺清水攪拌均勻;3.鍋中將水燒開,放入百合焯1-2分鐘,撈出來控幹水;4.鍋熱植物油燒至六成熱,倒入雞蛋液,然後放入焯好的百合一同翻炒,雞蛋炒熟即可。蓮子百合雞蛋糖水原料:蓮子30克、百合40克、雞蛋2個、陳皮適量、冰糖適量。做法:1.準備好材料,所有材料清洗一遍;百合幹清洗後浸泡半小時。2.另外雞蛋放到鍋里加水燒開後小火煮10分鐘;雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。3.將百合和蓮子一起放到鍋裏,加適量水,大火燒開後小火燉40分鐘。4.把雞蛋放進煮蓮子的鍋裏;十分鐘後放冰糖待融化即可。
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