舒芙蕾蛋包飯製作方法
舒芙蕾蛋包飯製作方法如下:
1、準備食材:可以用比較多的蔬菜和一些喜歡吃的肉類食物來做,比如牛肉、胡蘿蔔、黃瓜、洋葱等等,當然少不了雞蛋和米飯。把所有的肉和蔬菜都切成大小一致的小丁,牛肉可以醃製一下更入味,放在一旁備用。
2、炒制炒飯:把蔬菜和牛肉炒熟後放入米飯,加上自己喜歡的佐料,把炒飯炒好平鋪在烤盤裏備用。
3、製作蛋液:全蛋用打蛋器打發(有自動的一定要用自動的打蛋器,全蛋液比蛋清難打好幾倍),打到蛋液呈蓬鬆,且可以掛鈎的狀態。蛋液裏可以加點鹽,吃起來更有味道,當然也可以不加。
4、烤制蛋包飯:把打好的蛋液倒入烤盤,放入烤箱,180度烤制10分鐘即可。出爐的時候可以根據自己喜好擠上番茄醬。
這道美食菜品非常適合做給朋友和孩子吃,營養豐富,口感軟糯,好吃又好看。
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