普洱是什麼茶是紅茶嗎
普洱茶不屬於紅茶。
普洱熟茶後期工藝與黑茶類似,勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度,普洱茶分為生普和熟普,熟普是全發酵,我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了,生普新茶發酵程度很低,類似黃茶白茶,但是隨着生普的儲存轉化,它的發酵程度會逐步加深,茶湯顏色也逐步變深,直至達到全發酵。
所以説生普在每個時期,它的發酵程度都是不同的,我們很難給它一個定性,它是一種特別的茶。
普洱茶主要產地是雲南省。它外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。雲南普洱茶為茶中之茶,是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的聖品,可長期存放、愈陳愈香。普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉,茶多酚經研究具有養顏、增加皮膚抗氧化水平,可直接吸收紫外線,是皮膚的有效保護劑。
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