普洱茶葉是紅茶嗎

普洱茶葉不是紅茶。製作工藝上，紅茶是先發酵茶，生產結束髮酵也停止了；而普洱茶是後發酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發酵，即使是人工發酵的熟茶也還會繼續發酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒有。

它是一種以地名命名的歷史名茶，真正的普洱茶只出產於雲南地區的咋説滄和思茅以及保山與西雙版納等地，除此以外普洱茶的加工工藝與營養成分等多個方面都與紅茶存在很大的不同。普洱茶與紅茶的加工工藝不同，因為普洱茶採摘以後會經過日曬萎縮也就是人們常説的殺青，而紅茶這種茶品則會經過熱風萎縮，這種加工方式的學名叫烘乾，這是兩者之間最大區別。