普洱是什麼泡茶是紅茶嗎

普洱不是紅茶，是發酵茶。很多人把它歸為黑茶。歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類，在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》，但普洱茶也不完全屬於黑茶，亦不屬於任何一種茶類，是一種特種茶。

2006年出來的雲南省地方行業標準裏，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識，即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。中國茶葉品種繁多。此前，學術界有人將茶葉按製法和品質為基礎，以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。