雞蛋裏面放肉是什麼小吃
經驗1.74W
雞蛋裏面放肉的小吃叫蛋包肉,蛋包肉的做法如下。
主料:五花肉100克、雞蛋2個。
輔料:鹽5克、雞精5克、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、生粉10克。
步驟:1.將五花肉去皮,斬成肉末;
2、將鹽、雞精、生抽、香油、生粉、糖放入剛才剁好的肉裏,攪拌均勻備用;
3、將雞蛋打入碗中,攪拌雞蛋的時候加入適量的清水;
4、鍋裏放油,放入剛剛碼好的五花肉,把肉炒熟備用;
5、把炒好的五花肉放入蛋液中,攪拌均勻;
6、鍋中放入植物油,將剛剛和好的蛋和五花肉放入鍋裏煎至金黃即可完成。
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