新鮮楊梅可以泡酒嗎
新鮮楊梅可以泡酒。將新鮮楊梅,高度白酒,冰糖按9:11:2的比例添加。將楊梅洗淨,用淡鹽水浸泡,撈出曬乾,放入密封的容器中,倒入白酒,放陰涼密封保存15天即可飲用。
楊梅屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,十分可愛,是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植於草坪、庭院,或列植於路邊都很合適;若採用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。
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