高壓鍋燉海帶要多久

1、市場買的幹海帶放高壓鍋內，加水上大汽端鍋，再燜15分鐘即可。

2、經水泡制的水發海帶，改刀放水鍋煮5分鐘即可。

做法：

1、海帶根清洗後，用高壓鍋隔水壓制3分鐘。

2、自然排氣後取出清洗瀝乾，切成海帶條。

3、黃豆嘴兒揀去變色和脱皮，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

4、葱薑蒜切片，花肉切片備用。

5、起油鍋，鍋熱後，下入少量油，油熱後，下入花肉小火煎炒。

6、待花肉變黃，大部分油脂被逼出，下入葱薑蒜和紅椒爆香。

7、下入黃豆大火爆炒一分鐘，烹入料酒和生抽。

8、添加海帶條和剛剛沒過的熱水，大火煮開。

9、轉入砂鍋小火燉15分鐘左右。

10、調入適量鹽和味精，即可出鍋。