馬齒莧怎麼吃最好
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1、涼拌:將馬齒莧洗乾淨之後切段,然後放入開水中焯一下,水的顏色變成了綠色就可以取出來了。將馬齒莧過一遍涼水然後瀝乾放入盤子中,加入各種調味品,攪拌均勻就可以服用了。
2、煮粥:將馬齒莧放入鍋中翻炒熟,然後去除雜質。將馬齒莧放入開水中焯一邊,然後洗乾淨黏膜,最後切碎備用;將準備好的馬齒莧放入油鍋中炒香,然後和粳米一起熬煮成粥服用。
3、包餃子:將新鮮的馬齒莧洗乾淨,然後放入開水中焯一下,去除清水中過一遍,弄乾淨十分之後切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻,就可以包餃子了。
4、炒肉:將馬齒莧炒肉不需要將才直接翻炒,一般都是要在開水中過一遍,去除粘液,這樣做出來的菜品口感才會比較好。
標籤:馬齒莧
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