高度白酒可以直接摻水降低度數嗎

高度白酒不可以直接摻水降低度數，加水後酒中酯類成分因為不溶於水，會析出來形成沉澱，使得本來透明的酒液變得渾濁失光。加水降度難在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶於酒精而不溶於水，如果通過加水稀釋白酒，就會出現沉澱物，白酒就會變得渾濁起來。以酒勾酒降度難在對基酒數量要求高，對生產企業儲酒能力要求高。