烤箱只有上火怎麼辦

家用烤箱還沒看到有上下火分別調温的，但是一般可以單獨開關上下火，這樣的烤箱也可以。比如書上要求上火180℃，下火150℃，可以先把上下同時開到180℃，考一段時間後關掉下火只用上火烤。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。