用烤箱烤雞翅水太多怎麼辦
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用烤箱烤雞翅發生水太多的情況,很大的原因是雞翅裏面的水分沒有瀝乾,可以通過以下步驟解決。
1、沸水氽燙雞翅,使其成白色即可;
2、將雞翅放在簍子裏讓水自然滴下,然後把雞翅放在廚房紙上吸乾,即完成瀝乾過程;
3、製作醃肉料,材料如下。1小勺鹽,1小勺胡椒粉,1湯匙生抽,1湯匙蠔油,1湯匙蜂蜜,2湯匙料酒。在攪拌均勻後,加入葱薑蒜末即可;
4、將雞翅放入醃肉料中,並抓勻;
5、將雞翅放入烤箱,調節上下火。
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