耙耙柑怎樣挑是甜的

挑選耙耙柑，選擇個頭相對來説比較大的是比較好的，大的往往果肉相對來説較為成熟，吃起來的口感會更好一些，小一些的會有些青澀，其次選擇表面比較光滑一些的，那樣的會更加好吃一些，往往在生長過程中，水分和營養成分都是吸收的比較好的，這樣起來會比較甜。

耙耙柑是四川等地人們對春見柑橘的流行俗稱，因為成熟時期其果皮軟趴趴的（手指抓之即開），四川話表示軟趴的pa寫為耙或趴或叭。2001年從中國柑橘研究所引進，廣泛種植於四川等地。

耙耙柑的成熟期在12-1月，在雜柑裏是罕見的冬桔，而傳統桔子是秋季成熟的秋桔，春桔裏的醜橘（凸頂柑）、青見柑橘、沃桔的成熟期在2-3月。