肉鬆怎麼知道變質了

判斷肉鬆是否變質，可以聞一下氣味，如果氣味有一些腥臭味，而且還能夠讓人犯惡心，説明肉鬆已經變質了，如果肉鬆有一股淡淡的清香，説明肉鬆沒有變質。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳説，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。