紅薯是什麼根
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紅薯是塊根,是植物的變態根之一。
根的一部分或全部因貯藏營養物質而肉質肥大,是植物最常見的變態根。依據其來源及形態的不同又可分為肉質直根和塊根。肉質直根主要由主根發育而成,如胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜等,其肉質部分可以是韌皮部,也可以是木質部,形成的形狀各異,如白芷、黨蔘的圓錐根,黃芪、甘草、丹蔘的圓柱根,芫青、變蘿蔔的圓球根等。塊根一般是由側根或不定根發育而成,形狀往往不規則,多為紡錘形或塊狀。一個植株常可形成多個塊根,如甘薯、何首烏、三七、天冬、麥冬等。
標籤:紅薯
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