麪包格瓦斯怎麼做

麪包格瓦斯可以採用這樣的方法來做：

準備做麪包格瓦斯所需的製作材料：酒花液500克，葡萄幹400克，白糖750克，麪包5000克，清水25千克；將麪包切1釐米的小丁，入乾淨炒鍋中，炒幹、炒焦，至色焦黃；倒入消過毒的搪瓷桶內；將葡萄乾去蒂洗淨；待鍋入水燒沸，倒入另一桶內，待晾涼至38攝氏度左右時，下入酒花液與麪包丁攪勻，蓋上蓋；放在38至40攝氏度的温室內，發酵3-4天；待桶內起泡沫，麪包全部浮起，併發出發酵的香味時，將其過濾入消過毒的搪瓷桶內；加入白糖、葡萄乾調勻，蓋上蓋，用寬膠條密封桶蓋邊緣；放入38至40攝氏度的温室內，使其再次發酵；產生大量氣體後，入冷櫃保鮮層，麪包格瓦斯即已製作完成。