什麼防腐劑比較好

山梨酸鉀：山梨酸及其鹽類，白色結晶粉末或微黃色結晶粉末或鱗片狀。山梨酸鉀為酸性防腐劑，具有較高的抗菌性能，抑制黴菌的生長繁殖，其主要是通過抑制微生物體內的脱氫酶系統，從而達到抑制微生物和起到防腐的作用。對細菌、黴菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明顯高於苯甲酸類，是苯甲酸鹽的5到10倍。產品毒性低，相當於食鹽的一半。其防腐效果隨PH的升高而減弱，PH等於3時防腐效果最佳。PH值達到6時仍有抑菌能力，但最低濃度不能低於百分之0.2。毒性比尼泊金酯還要小。在我國可用於醬油、醋、麪醬類，飲料、果醬類等中。