雞湯裏放芹菜好嗎

芹菜能和雞肉、雞湯一起吃，原因：

芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效；

雞肉能温中補脾，益氣養血，補腎益精。

兩者一起食用相得益彰。

做法如下：

主料：小白菜半棵、芹菜葉一把、雞腿一隻。

調料：生薑2片、葱2段、鹽半勺、雞精1/4勺。

步驟：

1、雞肉要先過水，把血水過出。在雞腿上劃幾刀，容易熟也容易入味，而且血水可以過濾出來；

3、芹菜要過水；

4、小白菜洗淨切片，葱、姜放在鍋里加水進行煲煮一個小時左右，雞肉分離，沒有血水就可以；

5、肉熟之後放芹菜，最後加鹽調味。