如何製作蒸麪包
製作蒸麪包:
一、主料:
二、輔料:100克糖、水、,花生油、奶油75克、,酵母15克。
二、方法步驟:
1、將奶油取出軟化,加入糖打發,再磕入雞蛋,加入精鹽,花生油繼續打發,直至成均勻的黏稠狀,備用;
2、取一小碗,放入酵母,用温水化開,調成均勻的漿液,倒入麪粉內攪拌;
3、再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌,放入適量温水逐漸攪拌均勻,揉成麪糰,揉至無干粉,表面光滑時,用濕潔布蓋上發酵;
4、將發好的麪糰擀扁,抹上果醬捲起,餳10-20分鐘;
5、餳好的麪糰刷上一層花生油,放入已預熱好的烤箱中,將烤箱温度調至175度,烤約30分鐘出爐,在兩邊抹少許沙拉醬,即可食用。
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